Niegdyś, leżące przy trakcie węgierskim, piwnice dworskie w Komborni pełne były nie tylko węgierskiego wina. Mamy historyczne przekazy świadczące o zaangażowaniu dawnych właścicieli Komborni w budowę samego traktu, dzięki któremu wina od naszych południowych sąsiadów trafiały na stoły polskich królów i szlachty.

Salon Win Karpackich  został stworzony w, będących świadkami tamtych czasów, zabytkowych piwnicach zespołu dworskiego. Aby wino mogło być zaprezentowane w Salonie musi pochodzić z regionów położonych na obszarze Karpat, być uznane w swoim regionie lub kraju pochodzenia. Dzięki temu odwiedzając Salon, Goście mogą odbyć enologiczną podroż degustując interesujące, reprezentatywne dla danego regionu wina, w tym także polskie wina z Podkarpacia.

Jest to jedyne miejsce w Polsce,
gdzie w formule degustacji czasowych można spróbować win z Karpat w tak znacznej ilości.

Ze stwierdzeniem, że na smak i aromat wina decydujący wpływ ma teroir nikt dziś nie dyskutuje. To sprawia, że trudno znaleźć bardziej "lokalny" produkt niż wino, trudno poznać lepiej charakterystyczny "smak" danego miejsca niż poprzez smak i bukiet wina, które tam się rodzi. Wino w Karpatach ma znacznie dłuższa historię niż to, które powstaje w Nowym Świecie. Niezasłużenie jest u nas stosunkowo słabo znane. Salon zaprasza do enopodróży po regionach karpackich i bliższego poznania jak pachną i smakują.


Fundacja ENO Carpathian
Kombornia 1
38-420 Korczyna

Tel.:(+48) 13 435 42 89
Fax: (+48) 13 435 42 88
fundacja@enocarpathian.eu

 

© 2013-2016, Enocarpathian.eu