Tokaji po węgiersku a Tokajská vinohradnícka oblasť po Słowacku, to jeden z najbardziej intrygujących regionów świata. O wyjątkowym charakterze tutejszych win decyduje bogata w minerały tufowa gleba wulkaniczna, specyficzny mikroklimat i uprawiane tu, endemiczne szczepy. Furmint, Hárslevelű i Muskotály to trzy bazowe odmiany dla słynnych Tokaji. Mikroklimat pozwala na rozwinięcie się szlachetnej plesni, Botrytis Cinerea, która w najbardziej korzystnych latach poraża wszystkie grona na kiściach. Porażone owoce tworzą mikropory, przez które odparowuje woda pozostawiając skoncentrowany sok.

Tokaj Felehers 2013

Wino z późnego zbioru oparte o najważniejszą odmianę w Tokaju.

Czytaj więcej

Tokaj Furmint Kozephegy 2009

Tradycyjnie dla tej winnicy wino tworzone na Aszu jest winifikowane przede wszystkim z Furminta.

Czytaj więcej

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2008

Tradycyjnie dla tej winnicy wino tworzone na Aszu jest winifikowane przede wszystkim z Furminta.

Czytaj więcej

Nagy – Somloi Furmint 2011

Forditas to coraz rzadziej spotykany rodzaj Tokaju, jest drugim winem po 5 putonowym, które zabrało większość cukru ze sobą.

Czytaj więcej

Tokaji Maslas 2008

Maslas to najrzadziej spotykany rodzaj Tokaju, powstaje po zalaniu melasy z Aszu pozostałej po produkcji uprzednio 5 putonowego wina, a następnie Forditasa. 

Czytaj więcej

Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2007

Tokaji Aszu 5 puttonyos w nowoczesnym wydaniu stworzone na bazie króla odmian w swoim regionie – Furmint 100%.

Czytaj więcej

Tokaji Forditas 2007

Forditas to coraz rzadziej spotykany rodzaj Tokaju, jest drugim winem po 5 putonowym, które zabrało większość cukru ze sobą.

Czytaj więcej

Tokaji Hárslevelű 2009

Wino z późnego zbioru z drugiej co do upraw w regionie odmiany - Harslevelu.

Czytaj więcej

Tokaji Furmint 2011

Furmint jest jedną z niewielu odmian, która idealnie spełnia się w tym stylu win wytrawnych, które starzone są w beczkach.

Czytaj więcej

Muskotály 2011

Odmianowe wino ze szczepu, który w tokajskim kupażu odpowiada za ożywienie bukietu. Użyte w 100% gwarantuje eksplozję słodkich aromatów pełnych kandyzowanych owoców, kwiatów, miodu i tropiku.

 

Czytaj więcej

Tokaji Furmint Krakó 2011

Wizytówka winnicy. Parcela o najlepszej ekspozycji,  ręczna selekcja owoców połączona z biodynamiczną uprawą składają się na pieczołowicie wypracowane wino.

Czytaj więcej

Fundacja ENO Carpathian
Kombornia 1
38-420 Korczyna

Tel.:(+48) 13 435 42 89
Fax: (+48) 13 435 42 88
fundacja@enocarpathian.eu

 

© 2013-2018, Enocarpathian.eu