Tokaji po węgiersku a Tokajská vinohradnícka oblasť po Słowacku, to jeden z najbardziej intrygujących regionów świata. O wyjątkowym charakterze tutejszych win decyduje bogata w minerały tufowa gleba wulkaniczna, specyficzny mikroklimat i uprawiane tu, endemiczne szczepy. Furmint, Hárslevelű i Muskotály to trzy bazowe odmiany dla słynnych Tokaji. Mikroklimat pozwala na rozwinięcie się szlachetnej plesni, Botrytis Cinerea, która w najbardziej korzystnych latach poraża wszystkie grona na kiściach. Porażone owoce tworzą mikropory, przez które odparowuje woda pozostawiając skoncentrowany sok.

Tokaji Sárgamuskotály 2015

 Sárgamuskotály jest odmianą należącą do rodziny Muskatów – to konkretnie pochodzi z Grecji, i jego powszechna nazwa to Muscat Blanc à Petits Grains.

Czytaj więcej

Tokaji Szamorodni 2012

Wino tokajskie, które było jednym z pionierów sprzedaży w Polsce – to właśnie wino samorodne dojrzewało na wozach polskich kupców, którzy nie nadążali z zaspokajaniem popytu na to wino na polskim rynku.

Czytaj więcej

Tokaji Sárgamuskotály 2011

 Bardzo ciekawe i dobrze zbalansowane słodkie wino zrobione ze szczepu Sárgamuskotály – z rodziny Muskatów.

Czytaj więcej

Tokaji Katika Cuvee 2013

Katika Cuvee, to bardzo ciekawy kupaż wielkich, tokajskich odmian winogron (Hárslevelű, Sárgamukotály, Zéta), które dzięki późnemu zbiorowi, nabrały słodyczy, która znakomicie komponuje się z przyjemną kwasowością wina.

Czytaj więcej

Tokaj Felehars 2013

Wino z późnego zbioru oparte o najważniejszą odmianę w Tokaju.

Czytaj więcej

Tokaj Furmint Kozephegy 2015

Tradycyjnie dla tej winnicy wino tworzone na Aszu jest winifikowane przede wszystkim z Furminta.

Czytaj więcej

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2010

Tradycyjnie dla tej winnicy wino tworzone na Aszu jest winifikowane przede wszystkim z Furminta.

Czytaj więcej

Nagy – Somloi Furmint 2011

Forditas to coraz rzadziej spotykany rodzaj Tokaju, jest drugim winem po 5 putonowym, które zabrało większość cukru ze sobą.

Czytaj więcej

Tokaji Forditas 2007

Forditas to coraz rzadziej spotykany rodzaj Tokaju, jest drugim winem po 5 putonowym, które zabrało większość cukru ze sobą.

Czytaj więcej

Tokaji Hárslevelű 2009

Wino z późnego zbioru z drugiej co do upraw w regionie odmiany - Harslevelu.

Czytaj więcej

Tokaji Furmint 2013

Furmint jest jedną z niewielu odmian, która idealnie spełnia się w tym stylu win wytrawnych, które starzone są w beczkach.

Czytaj więcej

Hárslevelű dry 2015

W ustach jest ono bardzo odświeżające, pełne, z przyjemnie „chrupką” kwasowością. Jest to wino, które przypadnie każdemu amatorowi wina.

Czytaj więcej

Fundacja ENO Carpathian
Kombornia 1
38-420 Korczyna

Tel.:(+48) 13 435 42 89
Fax: (+48) 13 435 42 88
fundacja@enocarpathian.eu

 

© 2013-2018, Enocarpathian.eu