Tokajský Výber 3 Putňový 2006                           

 

Kolor, Smak

  Białe, słodkie

Szczepy

  65% Furmint, 25% Lipovina,
  10% Muškát   Žltý

Region, Apelacja

  Tokajský

Winnica

  Tokaj & Co

Areał winnicy

  120 ha

Dojrzewanie

  Ręcznie zbierane grona
  zaatakowane botrytis cinerea.
  Do Beczki o pojemnosci 136
  litrów wsypuje się 66 kg
  rodzynek i zalewa winem
  samorodnym wytrawnym,
  następnie wino leżakuje w
  starych beczkach minimum 5
  lat w tufowych piwnicach i
  jest rozlewane do butelek.

Cukier resztkowy

  85 g/l

Kwasowość

  7,3 g/l

Zawartość alkoholu

  11.00%

Potencjał starzenia

  20 lat

Temp. serwowania

  8 °C

Medale, ocena punktowa

 


Opis wina:
Najszlachetniejsza rodzina tradycyjnych win z Tokaju to wina powstałe z połączenia 3 wiaderek ręcznie zbieranych, porażonych rodzynek z winem samorodnym powstałym w mniej łaskawych, pod względem aury, latach. Długie dojrzewanie w beczkach powoduje oksydację, która naznacza wino swoistym charakterem. Zdecydowana i treściwa woń oraz szczodre usta wprowadzają w niezapomniany, bogaty, słodki świat.

Sugestia serwowania:
Foie Gras z kaczki z dodatkiem orzechów, migdałów, suszonych owoców, konfitury z czerwonej cebuli, pieczony kozi twaróg z miodem.


Kod cennika: 36396
 

 

 

 

Tokajský Výber 3 Putňový 2006

Najszlachetniejsza rodzina tradycyjnych win z Tokaju to wina powstałe z połączenia 3 wiaderek ręcznie zbieranych, porażonych rodzynek z winem samorodnym powstałym w mniej łaskawych latach.

Czytaj więcej

Tokajsky Forditas 2011

Wino o podobnym sposobie winifikacji co słynne Ripasso z Veneto. Wino z gron porażonych botrytis cinerea, powtórne zalanie samorodnym tworzą Forditas, który następnie dojrzewa w beczkach.

Czytaj więcej

Tokajské samorodné 2009

Wino typowe dla regionu i niespotykane w szerokim świecie. Wytrawna odsłona synergii klimatu, ziemi wulkanicznej, endemicznych szczepów i stylu wytwarzania.

Czytaj więcej

Tokajský Výber 5 Putňový

Wino będące symbolem i wizytówka regionu. Zdecydowana dominacja aromatów pochodzących z rodzynek i suszonych tropikalnych owoców, kandyzowanych białych owoców, miodu oraz nut orzechowych.

Czytaj więcej

Fundacja ENO Carpathian
Kombornia 1
38-420 Korczyna

Tel.:(+48) 13 435 42 89
Fax: (+48) 13 435 42 88
fundacja@enocarpathian.eu

 

© 2013-2018, Enocarpathian.eu